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今日はしとしと雨…
気分はしめ〜っとなるけど
かいかい&むずむずは
少しマシ〜！！
恵の雨だーー♪
(≧∀≦)
さてさて先日♪
突然ピンポーン♪
となった家の玄関
となった家の玄関
そこにはご近所のお友達が♪
おすそ分け〜♪
と持って来てくれたのは
⬇︎
これ！
分かるかな〜？
これだよ♡
イカはイカでも
ホ・タ・ル・イ・カ
♡(≧∀≦)♡
獲れたても朝獲れよ！！
パパさんが釣ってきたんだってーー！
富山の名産♪
さっそくその晩
大量のホタルイカをボイルして
ドーーーン！！
(≧∀≦)
口当たりを良くするため
目と口を取り除く…
はい、、
一杯ずつ・・
( ・∇・)
地道な作業…
それを乗り越えると
プリップリなホタルイカの
完成〜♪
たくさんあるから
一部を沖漬けにトライ！
一般的なのは
生のデロ〜ンとしたやつ
それを作る場合
寄生虫の心配とかもあって
一回凍らせてから作るみたい
今回は全部ボイルしちゃったから
ボイルの沖漬け〜♪
それと王道の
酢味噌と生姜醤油♪
もう
う、うまーーい！
最高ーー♡♡
東京にいた頃は
たまーにスーパーで
ボイルされたやつ買ったことあるけど
ちょっと臭みあったり
弾力がなかったり…
それほど好きな食材じゃなかった
でも、やっばり
獲れたては
全然違ーーう！！
臭さなんて全くないし
プリッと甘くて濃厚さも♡
これなら大好物と言っちゃう〜♡
富山人の特権やね
(*≧∀≦)
さらに
なんともすごいタイミングで
同じ日にお義母さんが
お友達から
獲れたてのホタルイカをゲット・・！
大量〜♪♪
( ・∇・)
なので翌日は
どっさりホタルイカの旬パスタ♡
となりました
(≧∀≦)
富山の幸を堪能〜♪
あ、次の日に
ボイルの沖漬け食べたら
これはいい！！
うまーーい♡
味は沖漬けだけど
プリプリ感もあって
しょっぱ過ぎずいい塩梅
(≧∀≦)
おすそ分けで
こんな贅沢なものをもらえるなんて
(//∇//)
本当にありがと〜！
栃木の海無し県で育ったアンには
まだまだ魚介類の扱いが良くわからん‥
魚捌けないし。。
いまだにスーパーで
知らない魚見かけるし。。
そのうち
なんでも任せとけーー♪
になるのかな・・
（・∀・）
ということで、今日はこのあたりで♪
今日もほっこり
幸せな一日になりますように☆
また明日〜！
わ〜ぉ♡
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